[경북]흑마늘 유용성 관련 심포지엄 열려

흑마늘의 유용성분과 생리활성에 관한 국제 심포지엄이 대구 엑스코에서 열렸습니다.
국내외 교수들은 각자 실험으로 밝혀낸 흑마늘의 장점을 20여 편의 논문으로 발표했으며 마늘의 성분인 알리신의 체내 흡수와 유용성과 관련한 연구들을 소개했습니다.
경상북도와 의성군은 이번 심포지엄이 흑마늘의 효능을 과학적으로 입증하는 한편 의성 한지 흑마늘의 글로벌 브랜드 구축에 큰 도움이 될 것으로 기대했습니다.

<심우영 / simwy2@mbn.co.kr>