<사랑 모양 굴>
사랑을 요리로 형상화한다면, 이런 모습일까요?
굴은 굴인데, 껍데기가 하트 모양입니다.
비트 주스를 활용한 자줏빛 소스가 더해지니, 사랑으로 물든 빨간 하트로 변신하는데요.
놀랍게도 이 하트 모양의 굴은 깎아서 만든 게 아니라고 합니다.
프랑스의 한 어촌에서 이 모양 그대로 양식되고 있었는데, 밸런타인데이를 맞아 특별히 생산된 거라고요.
아쉽지만 그 비법은 비밀 중의 비밀이라고 하네요.
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