우엉의 효능, 숙변제거·다이어트에 도움…다른 효과는?

우엉의 효능이 화제다.
우엉은 당질의 일종인 '이눌린'이 풍부해 신장 기능을 향상시켜 이뇨 작용에 효과가 있다.
또 우엉에는 '리그닌'이라는 불용성 식이섬유가 풍부해 변비 개선과 숙변 제거, 대장암 예방에 도움이 된다. 또 열량이 낮고 사포닌 성분이 많아 다이어트 식단으로도 좋다.
우엉은 대장암 예방과 생리통, 생리불순, 피부질환과 노화방지에 도움을 줘 여성에게 특히 좋다.

우엉을 고를 때는 바람이 들지 않고 너무 건조하지 않은 것, 껍질에 흠이 없고 매끈한 것을 고르는 것이 좋다. 또 우엉의 효능을 보기 위해서는 우엉을 먹을 때 껍질을 벗기지 않는 것이 좋다.
영양성분이 주로 껍질 가까운 곳에 많기 때문에 껍질째 잘 씻어 빨리 요리하거나 차로 달여 마시면 좋다.
우엉의 효능 소식을 접한 네티즌들은 "우엉의 효능, 우엉차 먹어야겠다" "우엉의 효능, 우엉차가 그렇게 다이어트에 좋다던데" "우엉의 효능, 김밥에 우엉 있으면 정말 맛있다" 등의 반응을 보였다.
[매경닷컴 속보부]