"알루미늄 냄비 토마토 조리 주의"

알루미늄 냄비로 산도가 높은 음식을 조리할 때는 주의가 필요합니다.
식약청에 따르면 알루미늄 냄비와 호일 등 알루미늄 식기는 요리할 때 산도가 낮은 음식을 조리하면 알루미늄이 음식에 녹아 나올 수 있어 토마토나 양배추 등은 알루미늄 냄비나 호일로 조리하지 않는 것이 좋습니다.
또 매실절임과 간장, 된장 등 염분을 많이 함유한 식품도 알루미늄 용기에 장기간 보관하는 것을 피해야 합니다.