`생방송투데이` 속초 물회, 손 아닌 기계로 회를 손질하는 이유는?

생방송 투데이 속초 물회가 화제다.

2일 오후 방송된 SBS ‘생방송투데이의 ‘먹킷리스트 코너는 여름철 특미 ‘물회 편으로 꾸며졌다.

이날 화제를 모은 물회 맛집은 강원도 속초시에 위치한 곳이다.

속초 물회는 방어 가자미 오징어 골뱅이 비단멍게 문어 등 8가지 푸짐한 해산물이 가득하고 새콤달콤한 육수, 국수와 함께 맛 볼수 있다.

맛의 비결은 회를 기계로 손질하는 것. 얇아야 양념이 더 깊게 스며들어가 맛 풍미를 자아냈다.

MBN스타 대중문화부 온라인이슈팀 mkculture@mkculture.com