`생활의 달인` 비빔국수 달인, 극강의 감칠맛 비법은?

'생활의달인' 공릉 우동집의 비빔국수 달인이 시청자들의 군침을 자극했다.

10일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의달인'의 '은둔식달'에서는 비빔국수 달인이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 '생활의 달인' 비빔국수 달인은 서울시에 위치한 공릉 우동집.

맛을 본 잠행단은 비빔국수를 맛본 후 "매콤하고 새콤하고 달콤한은 기본이다"며 "그 외에 깔려 있는 고소함도 난다"고 극찬했다.

감칠맛의 극치를 자아낸 것은 '양념장'. 달인은 양념장에 갯가재, 멸치 육수, 흑토마토, 옥수수엿 등의 특급 재료가 들어간다고 밝혔다.

MBN스타 대중문화부 온라인이슈팀 mkculture@mkculture.com