속초홍게장, 싱싱한 홍게+감칠맛 비법은 `비법 간장`(생생정보)

속초 홍게장이 화제다.

1일 오후 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '대동 맛 지도' 코너를 통해 '속초의 진미' 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 속초 홍게장 맛집은 강원 속초시 미시령로 3372에 위치한 곳이다.

홍게장 뿐만 아니라 새우장, 전복장 맛집으로 유명하다.싱싱한 홍게에 맛을 좌우 하는 것은 '비법 간장'.

여기에는 마른 칡, 숙지황, 황기 등 24가지 한약재가 들어간다. 여기에 각종 야채 등을 넣어 24시간 우려낸 것을 사용하며 간장과 황매실청을 사용한다.

MBN스타 대중문화부 온라인이슈팀 mkculture@mkculture.com