`생생정보` 돼지고기수육+보쌈김치, 맛집은 어디?

'생생정보' 돼지고기수육이 화제다.

12일 오후 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '돼지고기수육'맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 '생생정보' 돼지고기수육 맛집은 서울시 성동구 금호동 3가에 위치한 곳이다.

이곳에서는 잡냄새 없는 돼지고기 수육 뿐 아니라 보쌈김치도 맛 볼 수 있다.

맛의 비법은 센불에서 삶아 육즙을 유지 하고 야들야들한 식감은 '커피가루'가 만들어준다.

고기와 함께 커피가루를 넣어 한껏 끓여 삶는다. 이후 바로 고기를 꺼내지 않고, 10분 동안 냄비에 둬 밥처럼 뜸을 들이는게 포인트다.온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com