7단황제찜, 바닷가재-문어-새우 심지어 소고기 채소찜까지…맛의 비법은?

다양한 해산물이 가득한 7단 황제찜이 화제다.

14일 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '유별난 맛집' 코너가 전파를 탔다.

이날 소개된 부산광역시 동래구 명륜로에 위치한 맛집에서는 '7단황제찜' 메뉴를 107000원에 만날 수 있다. 7단 대게찜, 6단 바닷가재찜, 5단 치즈가리비, 4단 문어, 3단 새우, 2단 소고기채소찜, 1단 대구탕까지 바다와 육자의 화려한 만남 '7단황제찜'이다. 각각의 해산물을 신선한 상태로 받아, 각각 손질해서 재료 별로 찜통에서 쪄낸 뒤 차곡차곡 쌓아올린다. 7단VIP황제찜은 159000원이다.

7단황제찜은 올라가는 모든 단의 찜 요리는 따로 조리하는 것이 비법이라고 한다. 대게, 바닷가재, 문어 등 해산물을 수족관에서 보관해 신선한 맛을 제대로 즐길 수 있다고.

또한 해산물 뿐만 아니라 우삼겹과 채소과 환상의 궁합을 자랑하는 소고기채소찜까지 즐길 수 있다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com