농촌진흥청, 서울 aT센터서 곤충식품 페스티벌

농촌진흥청이 서울 양재동 aT센터에서 곤충식품업체와 학계 등 600여명이 참석한 가운데 곤충식품 페스티벌과 심포지엄을 열었습니다.

곤충식품 페스티벌에서는 곤충식품 관련 제품 등을 전시해 국민들에게 식용곤충의 긍정적 이미지를 높이고, 소비를 확대하는 계기를 마련했습니다.

심포지엄에는 경희대 최수근 교수의 '곤충식의 현황과 전망'을 시작으로 '곤충 식품의 글로벌 트렌드', '식용곤충의 상품화 전략연구' 등의 주제가 다뤄졌습니다.

[ 이상범 기자 / boomsang@daum.net ]