생활의 달인, 호떡과 함께 먹는 떡볶이? 독특한 비법은…

‘생활의 달인에 호떡과 떡볶이의 달인이 나타났다.

7일 방송된 SBS ‘생활의 달인에서는 호떡·떡볶이 달인의 ‘호떡나라가 소개됐다.

경남 진해의 작은 호떡집. 이 곳의 호떡은 과정부터 독특했다. 일반적으로 구워지는 호떡과 달리 이 곳의 호떡들은 튀긴 채 나왔다. 특히 그 호떡을 매콤한 떡볶이와 함께 먹을 때 별미라 소개됐다.

전국 어디에서도 볼 수 없는 호떡과 떡볶이의 기막힌 조합을 만들어낸 서영순 달인의 호떡은 기름에 튀겼음에도 느끼하지 않다는 것이 가장 큰 장점이었다.

이는 달걀흰자와 하얀 쌀밥을 이용한 비법 때문. 떡볶이는 참기름 바른 홍시를 이용해 자극적인 단맛을 피하고 붇지 않게 만든 것이 특징이다.

한편 이곳은 경상남도 창원시 진해구 벚꽃로60번길 4-2에 위치해있다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com