국내 양식연어 식탁에…롯데마트 첫선

대표적인 수입 생선인 연어가 국내 양식으로 처음 식탁에 오르게 됐다. 롯데마트는 다음 달 2일까지 ‘우리 연어 초밥 세트(10입)를 7900원에 판매한다고 30일 밝혔다. 연어 초밥은 강원도 고성 앞바다에서 국내 최초로 양식된 연어를 사용한다.
대형마트 업계에서 국산 양식 연어를 소비자에게 선보이는 것은 처음이라고 롯데마트는 설명했다. 연어는 수온이 높은 국내에서는 양식이 어려워 수입에 의존해왔지만, 지난해 11월 강원도 고성 가두리 시설에서 처음 양식에 성공했다.
롯데마트는 향후 국산 양식 연어의 대중화를 위해 초밥 외에 연어 스테이크, 생연어회, 생물 연어 등도 출시할 계획이다.
[최승진 기자]