냉장고 청소방법, 관리되지 않으면 식중독 위험이?

냉장고 청소방법이 눈길을 모은다.

냉장고에 식품을 보관하면 위생적으로 안전할거라고 생각하기 쉽지만, 저온에서 더욱 강한 번식력을 가진 세균들도 많아 세심한 주의가 필요하다.

냉장고 관리가 제대로 이루어지지 않을 경우, 식중독을 일으킬 수 있는 비브리오균이나 리스테리아균 등의 번식 위험이 크기 때문.

냉장고 내부 공간은 70% 이하만 채우고 용기는 가능한 한 냉장실의 벽면과 떨어지게 보관하는 것이 좋다. 또 냉장고 문을 오랫동안 열어두거나 자주 여닫게 되면 내부 온도 변화가 심해져 식품의 보관 기간이 줄어들기 때문에 가급적 자제하는 것이 좋다.

온라인이슈팀 mkculture@mkculture.com