버터를 이용한 요리, 풍미가 좋아 다양하게 활용 돼

버터를 이용한 요리가 눈길을 모은다.

버터를 이용한 요리로는 파스타, 빵, 쿠키, 구이 등 요리 뿐 아니라 안주도 가능하다. 다양한 요리에서 풍미를 더해주는 재료라는 것.

특히 버터에 간장을 넣고 비빈, 일명 버터밥은 간단할 뿐 아니라, 맛도 좋아 많은 이의 사랑을 받고 있다.

풍미 뿐 아니라, 영양가가 높아 제빵에서 많이 쓰이며 소스재료에도 사용되는 버터지만 열량이 높아 다이어트에는 적이다. 버터의 칼로리는 100g에 747kcal로 알려졌다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com