달걀 고르는 법, 흔들어 봐도 신선도 알 수 있어

달걀 고르는 법이 눈길을 모은다.

좋은 달걀을 고르기 위해서는 달걀을 흔들었을 때 아무런 소리가 나지 않는 것이다. 달걀을 흔들었는데 무언가 소리가 난다면 신선도가 떨어지는 달걀일 확률이 높다는 것.

또 달걀 표면이 거칠고 무거운 것이 좋다.

달걀을 신선하게 보관하려면 둥근 쪽에 있는 기실이라는 숨구멍을 위로 가게 둬야 한다. 밑으로 놓으면 숨구멍이 막힌 채 보관이 되는 것이다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com