봄 나물 종류가 냉장고에 잠자고 있다면?…레이먼킴 리소토 레시피가 ‘딱’

봄 나물 종류가 냉장고에 잠자고 있다면 셰프 레이먼킴의 리소토 레시피를 추천한다.

봄나물 리소토를 만들기 위해선 베이컨과 마늘, 양파, 밥, 후추, 소금, 봄나물, 치킨 육수 등을 준비한다.



일단 프라이펜에 오일을 두른 뒤 베이컨, 마늘, 양파, 밥을 볶는다. 여기에 후추와 소금 등으로 간을 맞춘다.

이후 채소가 어느 정도 익으면 두릅, 달래 등을 얹고 치킨 육수를 부어 졸인다. 국물이 자작하게 졸여지면 치즈를 얹어 완성한다.

/온라인 뉴스팀 @mkculture.com