통오징어뼈찜, 고기와 오징어가 만나면? 매콤한 맛이 ‘일품’

통오징어뼈찜이 시청자들의 침샘을 자극했다.

1일 방송된 KBS2 ‘생생정보-부자의 탄생에서는 연매출 15억원 신화를 이뤄낸 통오징어뼈찜 전문점이 소개됐다.

살코기가 가득 붙어있는 목뼈에 콩나물, 통오징어까지 더해진 통오징어뼈찜은 매콤한 양념이 그 맛을 한층 더 살려냈다.

이들이 통오징어뼈찜으로 성공할 수 있었던 것은 ‘손님을 위한 정성 덕분이었다. 손님들에게 무엇 하나라도 더 주고 싶었다”는 장모와 사위는 감자탕집으로 시작한 가게를 통오징어뼈찜 전문점으로 유명하게 만드는데 성공했다.

손님을 위한 ‘정성 가득 한상을 위해 이들은 오징어의 무게를 직접 일일이 체크하는 등 남다른 열정을 보이며 눈길을 끌었다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com