탕수육 소스 만드는법, 백종원이 소개한 돼지갈비양념 만드는 법 보니

탕수육 소스 만드는법, 백종원이 소개한 돼지갈비양념 만드는 법 보니

탕수육 소스 만드는법과 함께 돼지갈비양념 만드는 법도 눈길을 모은다.

과거 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 고기용 만능소스 레시피를 공개했다.

당시 방송에서 백종원은 "내가 만든 만능 간장 소스가 있다. 닭, 돼지, 소 갈비용 모두 다 가능하다. 말 그대로 만능 소스다"라고 밝혔다.

이어 공개된 고기용 만능소스 레시피는 간장 2컵, 물 2컵, 맛술 1컵, 설탕 1컵, 간마늘 반 컵, 다진 생강 1숟갈, 파 1컵을 그릇에 부어 잘 섞어주면 되며 참기름을 넣는다.

특히 참기름에 대해서 백종원은 "많이 넣을수록 맛있다. 그런데 너무 많이 넣으면 쓰다"면서 1/3 컵을 넣으라고 전했다.

한편 백종원은 MBC ‘마이 리틀 텔레비전(이하 ‘마리텔)에서는 남은 중국 배달음식을 이용해 또 다른 음식을 탄생시키기도 했다. 그는 탕수육 소스에 열을 가한 뒤 파를 썰어 넣고, 이후 고추장을 더해 떡볶이에 맛을 더했다.

백종원은 여기에 설탕은 안 넣어도 된다”며 적 양배추는 소스인 게 티가 나니 빼는 것이 좋다”고 팁을 전수해 눈길을 끌었다.

탕수육 소스 만드는법

/온라인 이슈팀 @mkculture.com