충무로 쫄갈비 찾은 백종원의 3대천왕, 물갈비처럼 보이지만 졸여야 더 맛있다

충무로 쫄갈비 찾은 백종원의 3대천왕, 물갈비처럼 보이지만 졸여야 더 맛있다



'백종원의 3대천왕'에서 백종원이 충무로 쫄갈비를 소개했습니다.

백종원은 최근 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 3대 천왕에서 충무로 쫄갈비 가게를 방문했습니다.

충무로 쫄갈비 호남식당 돼지갈비는 국물이 많아 전주 등지에서 유명한 물갈비처럼 보이지만 국물을 졸여 먹어야 더 맛있어 ‘쫄갈비라 칭했습니다.

백종원은 돼지고기 안에서 육수와 기름이 나온다. 그게 졸아들면서 맛있다. 완전히 졸인 다음에 먹어야 맛있다”고 충무로 쫄갈비를 설명했습니다.

이어 백종원은 "집에서 하기 좋다. 집에서 넉넉하게 물을 넣어 끓이듯이 해야 한다"고 말했습니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]