불경기 속 호황, ‘화떡남리틀카페’…‘카페’와 ‘분식’의 유망 창업 아이템으로 주목

최근 불경기로 인해 소비심리가 위축되었다고 하지만, 이런 상황에서도 호황을 누리고 있는 유망 창업 아이템이 있어 주목을 받고 있다. 불경기 속 호황을 누리고 있는 ‘카페와 ‘분식의 유망 창업 아이템인 ‘화떡남리틀카페는 청소년과 여성을 주 고객층으로 하는 카페형 분식집으로 리터커피, 리커음료와 떡볶이, 갈비만두, 감자만두, 볶음밥, 치킨 등의 120여가지의 다양한 메뉴를 접목한 점이 소비자를 움직이고 있는 것으로 보여진다.

카페 창업이 예비 창업자들의 인기 창업 아이템으로 각광받으며, 다양한 모양새의 카페들이 최근 우후죽순으로 생겨나고 있다. 하지만 카페 시장 역시 대형 프랜차이즈의 강세가 두드러지는 만큼, 위의 A씨의 경우처럼 별다른 계획 없이 무턱대고 창업에 뛰어 들었다가는 낭패를 보기 십상이다.

모든 업종이 그렇듯, 치열한 창업 시장에서 살아남기 위해서는 차별화된 경쟁력을 갖추는 것이 가장 중요하다. 이에 카페형 분식 ‘화떡남리틀카페가 이목을 사로잡고 있다. 화떡남리틀카페는 자사만의 특징을 내세우며 ‘메뉴의 유사성, ‘유사 매장과의 경쟁적 마케팅 등의 우려를 떨치고 창업전문가들의 호평을 받아, 우수창업아이템을 소개하는 TV방송매체에서도 소개되었다.

화떡남리틀카페는 작년 한 해 높은 인기로 전국을 강타했던 1L의 대용량 커피와, 출출함을 달래줄 떡볶이, 튀김, 만두, 볶음밥, 치킨 등 다양한 분식을 선보인다. 보통 커피와 함께 케익이나 브레드, 샌드위치 등의 빵종류가 제공되어야 한다는 고정관념을 벗어난 ‘카페와 ‘분식의 새로운 조합이 눈길을 끈다.

1~3천원대의 저렴한 가격대로 주머니 사정이 가벼운 청소년들을 사로잡은 것은 물론, 북유럽풍의 고급스럽고 안락한 내부 인테리어로 여성고객, 가족모임, 데이트 장소로도 각광받고 있다. 분식이 남녀노소 연령층에 관계없이 누구나 즐겨 찾는 대중적인 음식이라는 점에서, 전 연령층을 아울러 안정적인 고객층 확보가 가능한 것이다.

또한 다년간의 프랜차이즈 사업을 기반으로, 요리연구소에서 트렌드에 맞춘 신메뉴를 지속적으로 개발하고 있다. 이렇게 개발된 메뉴들은 전국적으로 구축된 물류 및 배송시스템을 통해, 원재료로 당일 배송이 가능하다. 식자재 구매방법과 발주방법, 매장관리, 고객관리에 대해서는 본사 창업지원팀이 2박 3일 본사 메뉴 교육과 카페 바리스타 교육 등 전문화된 교육을 실시하고 있어 초보자도 큰 부담이 없다.

무엇보다 일정 기간 동안 투자금액에 해당하는 수익이 발생하지 않으면 보상해주는 ‘투자원금보장제와, 초기 창업 후 비용을 지원해주는 ‘안심운영자금지원 등을 운영해, 예비창업자들 사이에서 큰 화제를 일으키고 있다. 화떡남리틀카페는 15평형 기준 5천만원 초반의 초기창업비로 초기 투자금에 부담이 없어 소규모 매장 운영을 원하는 여성, 주부 창업자들에게 특히 큰 인기를 얻고 있다.

화떡남리틀카페의 성공창업을 준비하는 예비창업자의 창업 지원 혜택과 가맹 문의는 홈페이지 및 전화(1899-5343)를 통해 가능하다.