생방송투데이 수제만두전골, 담백하고 칼칼한 만두와의 환상조합

생방송투데이 수제만두전골, 담백하고 칼칼한 만두와의 환상조합



'생방송 투데이' 수제만두전골 맛집이 화제입니다.

4일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '고수뎐' 코너에서는 경기도 김포시에 위치한 '상화만두'가 소개됐습니다.

이날 공개된 고수의 식당은 이른 시각부터 수많은 손님들로 인산인해를 이루고 있었습니다.

이날 방송에서 소개된 추위와 맞서 싸울 '얼큰 만두전골'은 칼칼하고 중독성 있는 맛을 자랑했고 이어 소개된 '불고기 만두전골'은 담백한 맛이 나고 만두하고 환상의 궁합을 자랑했습니다.

고수의 주무기는 얼큰 만두전골과 불고기 만두전골로, 그는 직접 채소를 썰어 식감을 살리는 것이 맛의 비결이라 밝혔습니다.

또 싱싱한 새우를 통째로 튀겨 고소한 향을 낸 고수는 "통째로 튀겨야 머리나 껍질에서 좋은 향을 낼 수 있다"고 말했고, 빠른 속도로 만두를 빚어 놀라움을 자아냈습니다.

더불어 속전속결로 찜기에서 쪄낸 고기만두는 윤기가 흘렀고, 전골 육수에는 표고버섯과 다시마, 양파껍질 등을 넣어 담백한 맛을 냈습니다.

끝으로 매콤한 비빔채소와 군만두의 콜라보 '비빔만두'도 소개됐습니다.

고소하면서 상큼한 맛을 내는 이것은 군만두가아닌 튀김 만두였고 고수는 만두를 통해 자신만의 내공을 자랑했습니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]