‘3대천왕’ 백종원, 칼국수 비밀 레시피 공개…“말린 멸치 없으면 ‘오징어’”

‘3대천왕 백종원, 칼국수 비밀 레시피 공개…말린 멸치 없으면 ‘오징어”

[김조근 기자] 백종원의 3대천왕 칼국수에 대한 누리꾼들의 관심이 뜨겁다.

지난 25일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 3대천왕 칼국수 편에서 백종원은 자신의 레시피를 털어 놨다.

백종원은 칼국수 육수 레시피에 대해 멸치를 넣는 게 제일 좋다. 아니면 말린 오징어 있지 않느냐. 육수 만들 때 넣고 끓이면 멸치 육수만큼 맛있는 육수가 나온다”고 밝혔다.

이어 그는 말린 오징어 등이 없다면 양파와 무를 넣고 오래 끓이면 그것도 육수가 된다”고 덧붙였다.

백종원은 소유진의 칼국수에 대해 평소 아내가 끓여준 거 먹는다. 국수는 잘한다”라며 멸치 베이스, 새우 넣은 칼국수를 만든다. 당연히 맛있다. 제가 가르쳤는데”라고 자랑했다.

한편 ‘백종원의 3대천왕 대전 칼국수가 1위를 차지했다. 이날 춘천, 강릉, 대전의 ‘칼국수 3대 천왕이 선정됐다.

3대천왕 칼국수

김조근 기자 @mkculture.com