단백질 섭취 가이드, 체내 흡수량 한정…효과적인 섭취방법은?

[매일경제 스타투데이 고유경 인턴기자]
단백질 섭취 가이드가 화제다.
단백질은 성인을 기준으로 ‘체중의 0.1%를 섭취해야 한다. 즉 70kg의 사람은 하루에 70g의 단백질이 권장된다.
단백질은 식사에서 체내 흡수되는 양이 20~25g이기 때문에 한꺼번에 먹기보다 각 끼니에 나눠 먹는 것이 좋다.
단일식품으로 단백질의 하루 섭취량을 채우는 것은 불가능하기 때문에 다양한 음식을 섭취하는 것이 좋다.

쌀에는 황 아미노산과 트립토판이 부족해 달걀노른자, 우유 등을 통해 골고루 단백질을 섭취해야 한다.
이를 본 네티즌들은 단백질 섭취 가이드, 이걸 이제야 봤네” 단백질 섭취 가이드. 지금까지 몰아먹었는데 다 쓸모없네” 등의 반응을 보였다.