토마토 달걀볶음, 백종원이 만든 에그 스크램블을 보니…어떻게 만드는 것이 좋을까

[김승진 기자] 토마토 달걀볶음이 관심사로 떠오르자 백종원 표 에그스크렘블 눈길을 모으고 있다.

지난 25일 오후 방송된 케이블방송 tvN '집밥 백선생'에서는 김구라, 윤상, 윤박, 송재림에게 달걀을 이용한 요리에 도전하는 과정이 그려졌다.

이날 김구라는 "저는 호텔에서 아침에 주는 스크램블 에그가 제일 맛있더라"라고 말했고, 백종원은 "그럼 스크램블 먼저 해보자"고 에그 스크램블을 제안했다.



이후 백종원은 달걀을 풀고 우유를 첨가해 준비했고, 후라이팬에 버터를 녹여 알맞을 때를 기다렸다가 풀어둔 달걀을 부었다. 이어 백종원은 "어느 정도 익었을 때 (후라이팬에서) 내려라. 이때 접시에 담고 후추를 살짝 부려라"라고 덧붙였다. 완성된 에그 스크램블을 맛본 제자들은 "맛이 부드럽다"고 칭찬했다.

한편, 토마토 달걀볶음은 토마토, 달걀, 소금, 후춧가루를 준비한 다음 달군 팬에 달걀을 부어 익힌 뒤, 토마토를 넣어 완성하는 요리이다.

토마토 달걀볶음

김승진 기자 mkculture@mkculture.com