토마토 수프 만드는 법…토마토, 우울증 퇴치에 좋은 식품 중 하나

토마토 수프 만드는 법…토마토, 우울증 퇴치에 좋은 식품 중 하나

[김조근 기자] 토마토 수프 만드는 법이 소개된 가운데, 토마토가 우울증 퇴치에 좋은 식품인 것으로 알려졌다.

토마토에는 우울증을 퇴치하는 데 좋은 엽산과 알파리포산이 많이 들어있다.

연구에 의하면 우울증 환자 약 3분의 1에게서 엽산 결핍 현상이 있는 것으로 나타났습니다. 엽산은 아미노산의 일종인 호모시스테인의 과잉을 막는다.

호모시스테인은 세로토닌이나 도파민 같은 중요한 신경전달물질의 생산을 제한하는 아미노산의 일종이다. 또한 알파리포산은 신체가 포도당을 에너지로 전환하는 데 도움을 줌으로써 마음을 안정시키는 작용을 한다.

토마토 수프 만드는 법

김조근 기자 mkculture@mkculture.com