냉장고 냄새 없애는 법, 여름청 식중독 '냉장고 관리로 예방까지?'…'오호라'

냉장고 냄새 없애는 법, 여름청 식중독 '냉장고 관리로 예방까지?'…'오호라'

냉장고 냄새 없애는 법이 화제인 가운데 여름철 식중독 예방을 위해 냉장고 관리에 주의를 기울여야 한다는 사실이 눈길을 끕니다.

보통 차가운 냉장고에 식품을 보관하면 위생적으로 안전할거라고 생각하기 쉽지만, 저온에서 더욱 강한 번식력을 가진 세균들도 많아 세심한 주의가 필요합니다.

냉장고 관리가 제대로 이루어지지 않을 경우, 식중독을 일으킬 수 있는 비브리오균이나 리스테리아균 등의 번식 위험이 큽니다.

냉장실을 과도하게 가득 채울 경우 냉기 순환이 제대로 이뤄지지 않아 신선도가 떨어지게 됩니다.

그러므로 내부 공간은 70% 이하만 채우고 용기는 가능한 한 냉장실의 벽면과 떨어지게 보관하는 것이 좋습니다.

또한 냉장고 문을 오랫동안 열어두거나 자주 여닫게 되면 내부 온도 변화가 심해져 식품의 보관 기간이 줄어들기 때문에 가급적 자제하는 것이 좋습니다.