블루베리 효능, 치즈와 함께 섭취하면 부족한 칼슘과 지방을 보충할 수 있어

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블루베리는 미국의 메인, 뉴저지, 미시간 남서부, 노스캐롤라이나 동부 등에서 약 1만 4,500ha 면적에 걸쳐 심고 있다.

생으로 먹거나 잼, 주스, 시럽조림, 과실주 등으로 섭취할 수 있으며, 치즈와 함께 섭취하면 블루베리에 부족한 칼슘과 지방을 보충할 수 있다.

특히 블루베리는 식이섬유소가 풍부하고 저열량, 저지방으로 다이어트에 좋다.

뿐만 아니라 항산화력이 매우 우수하며, 뇌세포의 노화를 방지해주는 역할과, 망막세포안 자주빛 색소를 생성시키는 역할을 한다.

/온라인 이슈팀 @mkculture.com