커큐민이란, 카레의 주성분 '구강암, 비만 예방 가능'

커큐민이란, 카레의 주성분 '구강암, 비만 예방 가능'
커큐민이란, 강황의 주 원료
커큐민이란, 미국 논문정보사이트에 기능 소개



커큐민의 인기와 함께 카레의 효능이 각광받고 있습니다.

카레의 주원료인 강황은 독특한 향과 노란 색으로 오랫동안 열대 아시아지역에서 식용으로 사용된 식품입니다.

최근 강황의 성분 중 하나인 커큐민이 다양한 건강기능성을 가지고 있다는 사실이 알려지며 카레가 다시 주목받고 있습니다.

'카레의 비밀'은 미국 과학논문정보사이트인 '유레칼러트'에 의해 소개됐습니다.

특히 노란빛을 띠게 하는 커큐민이라는 성분은 암 예방과 면역력 증가, 비만 예방 등 여러가지 효과를 가지고 있는 것으로 알려졌습니다.

또 소화 촉진은 물론 심장 마비 예방에서 탁월한 것은 물론 최근에는 통증과 혈전증, 암 등에 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.