도미의 효능, 다른 생선과 비교했을 때 식중독 발생률 적다…왜?

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도미의 효능, 도미의 효능

도미의 효능이 뛰어난 것으로 알려졌다.

도미는 다른 생선에 비해 식중독 발생률이 적고 소화가 잘 되는 고단백 식품으로 아이들에게도 좋은 생선으로 잘 알려져 있다.

특히 지방이 적고 살이 단단한 도미는 비만이 걱정되는 중년기에 좋은 식품이다.

도미의 눈에는 비타민 B1이 다량 함유돼 있어 피로회복에 좋고 도미껍질에는 비타민 B2가 많다. 맛이 담백하고 기름기가 적어 병후 회복기의 식이요법 재료로 많이 쓰인다.

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