12월 어식백세 수산물, 대구·과메기

해양수산부가 이달의 어식백세 수산물로 대구와 과메기를 선정했습니다.
대구는 흰살생선의 대표적인 어종으로, 피로회복에 효과가 있는 타우린 함량이 풍부하고 지방 함량과 칼로리가 상대적으로 낮습니다.
과메기는 말리는 과정에서 성장 발달과 피부에 도움을 주는 DHA와 오메가3 지방산 함량이 늘어나며 피부노화와 뇌기능 쇠퇴 방지에 효능이 있는 핵산도 풍부한 것으로 알려져 있습니다.