도루묵의 유례, 조선 14대 임금 선조와 깊은 관련

도루묵 유래, 조선 14대 임금 선조의 변심

도루묵 유래가 화제다.

도루묵 유래는 조선 14대 임금 선조와 관련이 깊다.

선조는 임진왜란 피난길에 '묵'이라는 물고기를 맛있게 먹고 그 이름을 '은어'라고 바꿨다.

하지만 전쟁이 끝나고 궁에서 다시 먹은 맛이 그 맛과 달라 "에이, 도로(다시) 묵이라 불러라"고 한 것이다. 이때부터 '도루묵'이라고 불렸다고 전해진다.

도루묵은 먼 바다에서 돌아와 연아에 알을 낳는 11~12월이 제철이다. 제철에 도루묵은 먹으면 입안에서 알이 톡톡 터져 특유의 고소함을 즐길 수 있으며 비린내가 거의 없고 살이 연하고 담백하다.

도루묵은 회나 구이, 탕인 찌개 등 먹는 방법이 다양하다. 특히 알이 꽉 찬 몸통에 소금을 뿌려 석쇠에 구으면 도루묵의 맛을 제대로 즐길 수 있다.

도루묵 유래를 접한 누리꾼들은 "도루묵 유래, 이런 사연이 있었군" "도루묵 유래, 선조의 변덕이 만든 이름" "도루묵 유래, 지금이 제철이라는데.." 등의 다양한 반응을 보였다.

도루묵의 유례, 도루묵의 유례