마늘종 효능, 열구 결과 살펴보니…"비만·고혈압 등 예방 가능"

마늘종 효능, 열구 결과 살펴보니…"비만·고혈압 등 예방 가능"

'마늘종 효능'

마늘의 싹인 마늘종에 대사증후군 개선 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

농촌진흥청은 동물 실험을 통해 고혈압과 복부 비만, 고지혈증, 당뇨 등 여러 신진대사 관련 질환이 한꺼번에 발생하는 대사증후군 개선에 마늘종이 효과적임을 입증했다고 10일 밝혔습니다.

농진청은 지방이 많은 먹이를 먹여 비만을 유도한 생쥐를 대상으로 4주 동안 체중 1㎏당 250㎎의 분말화한 마늘종 추출물을 먹였습니다.

마늘종 추출물을 먹은 쥐는 먹지 않은 쥐와 비교해 체중은 9.6%, 복부 지방세포 크기는 38% 줄었습니다. 또 혈중 총 콜레스테롤은 19.6%가 줄었고 공복 혈당 역시 20% 이상 감소한 것으로 나타났습니다.

또 간(肝)의 중성지질은 26%, 콜레스테롤 농도는 17%까지 줄어 간 조직내 지방 축적을 마늘종 추출물이 막아줬습니다.

농진청은 이번 연구 결과를 영국의 학술전문지 '식품 농업 과학 저널'(Journal of the Science of Food and Agriculture) 인터넷 홈페이지에 게재했으며 분말화한 마늘종 추출물의 특허 출원도 완료했습니다.

농진청은 추가 연구를 통해 마늘종의 어떤 성분이 대사증후군에 관여하는지 밝혀낼 계획입니다.

농진청 기능성식품과 김인혜 박사는 "마늘종은 3월 중순부터 5월 초순까지 마늘 알뿌리를 키우기 위해 잘라내는 일종의 부산물이지만 봄철 즐겨먹는 반찬이기도 하다"며 "이번 연구로 대사증후군 개선 효과가 입증됐으니 알싸한 마늘종으로 잃어버린 입맛도 찾고 건강도 유지하길 기대한다"고 설명했습니다.

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