‘불만제로’ 치킨 실체 보니…이 정도면 뒤통수?

누구에게나 사랑받는 인기 1순위 먹거리 치킨. ‘치느님이란 말이 나올 정도.
이렇게 전 국민의 사랑을 한 몸에 받고 있는 치킨의 실체가 MBC ‘불만제로UP에서 밝혀지면서 소비자들이 ‘멘붕에 빠졌다.
지난 8일 방송된 MBC ‘불만제로 UP(이하 불만제로)에서는 시중에 유통되는 치킨과 업주들의 비양심적인 행태를 보도했다.
불만제로의 보도에 따르면 치킨 프렌차이즈 업주들은 닭의 보존성을 높이고 육질을 부드럽게 하기 위해 염지제를 사용한다. 업주들은 염지제를 사용하면 고기의 잡냄새가 빠지고 육질이 부드러워지며 보존력이 높아진다고 주장했다.

그러나 ‘불만제로 카메라에 포착된 염지과정은 충격적이었다. 생닭에 바늘을 넣어 염지제를 투입하는가 하면 설비를 갖추지 못한 몇몇 업주들은 세탁기에 한꺼번에 닭을 넣고 돌려 염지시키는 방식을 보여 보는 이들을 경악케 했다.
특히 염지제가 고무장갑을 녹일 정도로 독하다는 사실도 공개돼 시청자들의 충격을 더했다.
[매일경제 스타투데이 송지언 인턴기자]