높은 산에서 밥 짓기 "생각보다 쉽네!" 필수 정보 쏙쏙!

‘높은 산에서 밥 짓기

가을을 맞아 등산을 즐기는 사람들이 많아지면서 ‘높은 산에서 밥짓기 방법이 눈길을 모으고 있습니다.

고도가 높은 산에서 밥을 지으면 조리 시간도 오래 걸리며 밑바닥의 밥은 타고 위쪽은 설익는 경우가 많습니다.

그 이유는 해발고도가 높아질수록 기압은 낮아지며 화력도 평지보다 약해져 끓는점도 낮아지기 때문에 물이 끓더라도 쌀이 익지 않은 상태에서 수증기로 다 빠져나가게 되기 때문입니다.



따라서 높은 산에서 밥을 잘 지우려면 평지보다 많은 물을 부어야하며 물이 끓을 때는 안쪽 기압을 올려 끓는점도 올라가도록 밥솥의 뚜껑에 무거운 돌을 올려놓는 것이 좋습니다.

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