매드포갈릭, '치즈클락' 출시

이탈리안 와인 비스트로 매드포갈릭에서 4월 30일까지 유럽의 다양한 치즈로 구성된 '치즈클락'과 캘리포니아 피노누아 품종의 '피노 프로젝트' 와인 이벤트를 진행합니다.
치즈클락은 까망베르 치즈, 고르곤 졸라 치즈, 스모크 치즈에 올리브와 무화과, 달콤한 대추 페이스트를 곁들인 메뉴로, 시계방향에 따라 다양한 와인과 곁들일 수 있도록 페어링해 구성했습니다.
피노 프로젝트 와인은 미국의 유명 와인회사인 '마이클 스커닉 와인'에서 생산되는 100% 피노누아 품종의 와인으로, 이를 주문한 고객에게는 치즈클락 메뉴가 서비스로 제공됩니다.

[ 이상범 기자 / boomsang@naver.com ]