알토란 - 게시판

444회 (초간단 임성근 레시피) '고추장불고기 & 상추국'

2023. 07. 03 관리자

# 고추장불고기

*기본 재료 : 앞다리살 600g(3mm 두께), 꿀 4큰술, 참치액 2큰술(20g),

청양고추 3개, 상추 5장, 대파 1대(파채), 참치액 1큰술(상추에 밑간)

*양념 재료 : 물 반 컵, 생강즙 반 큰술, 다진 마늘 2큰술, 고추장 4큰술,

고운 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 황설탕 1큰술 반(*취향껏 가감)

[고추장불고기 만들기 (*4인분)]

1. 앞다리살 600g은 5cm 크기로 먹기 좋게 썰고,

청양고추 3개는 거칠게 다진다.

2. 썰어둔 고기에 꿀 4큰술과 참치액 2큰술을 넣어 밑간한다.

3. 볼에 양념장을 만든다. (*물 반 컵, 생강즙 반 큰술, 다진 마늘 2큰술,

고추장 4큰술, 고운 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 황설탕 1큰술 반)

4. 밑간한 고기에 양념장을 넣고 버무린 뒤,

팬에 넣고 볶다가 다진 청양고추를 넣고 한 번 더 볶는다.

5. 파채와 적당한 크기로 찢은 상추는 참치액 1큰술을 넣고 버무린다.

접시에 깔고 볶은 고기를 올려낸다

-

# 상추국

*기본 재료 : 물 1컵(200mL/된장 풀 때) + 물 3컵(600mL),

된장 2큰술(40g), 참치액 2큰술(45g),

대파 반 대, 홍고추 반 개, 청양고추 2개, 상추 100g(한 줌)

[상추국 만들기(*4인분)]

1. 냄비에 물 3컵(600mL)을 넣고 끓인 후

물

관련 영상

더보기

예능 하이라이트

MBN APP 다운로드