MBN 뉴스와이드 - 북한 지역별 보양식은?

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북한 지역별 보양식은?

방송 2014. 07. 20

초복이 지나고 한반도에 본격적인 여름 무더위가 시작됐는데요.
북한에서는 각 지역에서는 어떤 보양식들을 먹으며
더위를 이겨낼까요?
북한의 보양식 지도를 보며 자세한 얘기 나눠보죠.

정성산 탈북 영화감독,
김정원 탈북 가수 나와 계십니다.

1. 북한에도 복날이 따로 있나?

2. 김일성, 김정일 부자의 단고기(개고기) 사랑은 유명하더라. 한 고위 탈북자의 말에 따르면 북한을 방문한 외국 손님들이 참석한 공식적인 자리에서도 개고기를 먹을 수 있느냐고 물어볼 정도였다고 하는데?

3. 북한 주민들은 평양냉면 파는 옥류관의 식권 하나 구하기도 어렵다고 하더라.

북한 주민들은 식당에 가서 단고기장을 사먹고 돈 있는 지도층은 집에서 만들어 먹는다는 얘기를 하던데...서민들이 이용할 수 있는 단고기 식당은 곳곳에 많이 있나?

4. 정성산씨와 김정원씨, 북한 음식하면 가장 떠오르는 추억의 음식은 어떤 음식인가?

5. 평양과 개성은 한때 한반도에서 가장 화려하고 품격 있는 음식문화를 자랑하던 곳 아니었나? 평양냉면과 함께 평양의 대표적인 음식이 바로 대동강 숭어국이라고 하더라. 평양이 고향인 정성산 감독님께서 추억의 음식으로 대동강 숭어국을 꼽아주셨는데... 어떤 맛이길래?

6. 평양은 다른 지역 도시들보다 고위층이 많이 거주하고 있는 곳이라 음식 문화도 남다를 것 같은데... 음식에서도 빈부 격차가 상당하겠다?

7. 북한 음식 하면 냉면을 빼놓을 수가 없다. 평양냉면, 함흥냉면이 유명한데... 그런데 정작 북한 주민들에게는 냉면이 귀한 음식이라고?

8. 평양과 평안도 지역에서 유명한 칠향 닭찜의 맛이 세계적으로 유명한 중국 베이징의 전통오리요리인 베이징덕과 겨룰만큼 훌륭하다고 하더라. 우리나라의 삼계탕과과 비슷한 맛이라고 생각하면 될까?

9. 함경도 지역의 단너삼닭곰처럼 북한에서는 ‘곰’이라는 명칭이 붙은 음식이 대게 보양식이라고? 닭곰, 토끼곰 등의 북한 음식.... 우리나라의 곰탕과 같이 뼈가 흐물흐물해질 때까지 삼아서 먹는 음식인가?

10. 주제를 좀 바꿔서 인천아시아게임관련 실무접촉 얘기를 해보자. 일방적으로 퇴장한 북한이 청와대에게 그 책임을 떠넘기고 있는데? 아시아게임을 계기로 호전을 기대했었던 남북관계, 네탓 공방전으로 꼬이는 형국이다?

11. 다음 달에는 북한이 줄기차게 취소를 요구하고 있는 한미 을지프리덤가디언 훈련이 예정되어 있다. 훈련이 예정대로 진행될 경우 북한이 또 미사일 발사나 사격 훈련 등으로 또 다시 군사적 도발을 할 가능성도 나오고 있는데?

오늘 말씀 여기까지 듣겠습니다.
감사합니다.

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