식품의약품안전청 "횟집 식중독 주의"

식품의약품안전청은 최근 횟집에서 식중독 사고가 증가하고 있다며 수산물과 관련한 식중독 사고에 주의할 것을 당부했습니다.어패류를 날 것으로 제공하는 업소에서 식중독 사고를 예방하려면 횟감 손질 시 칼과 도마를 해체용과 최종 절단용으로 구분해 쓰는 것이 중요하다고 식약청은 강조했습니다.아울러 어패류를 회로 요리할 경우 최대한 빨리 먹어야 한다고 덧붙였습니다.