새싹보리분말, 실검서 화제…성인병 예방·다이어트에 효과

새싹보리분말이 실시간 검색어에 올라 화제다.
새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20cm 정도 자란 어린잎을 말한다. 이를 분말로 만든 제품이 새싹보리분말이다.
비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유 등이 많은 새싹보리는 영양소가 풍부하면서 열량과 당분은 낮아 성인병 예방 및 비만 개선, 다이어트에 효과적인 식품으로 알려져 있다.
또 우유의 4.5배 이상의 칼슘과 시금치의 16배가 넘는 철분을 함유하고 있다.

폴리코사놀과 폴리페놀이 풍부한 새싹보리분말은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 기름진 음식을 즐겨 먹는 현대인들에게 적합한 음식이다.
이와 함께 당뇨병과 이상지질혈증, 동맥경화를 방지할 수 있어 많은 사람이 노출되기 쉬운 주요 질병들의 예방에도 도움을 준다.
새싹보리를 복용하는 간편한 방법은 해독주스로 먹는 것이다.
믹서에 새싹보리분말 10g과 바나나 3개를 넣고 우유 700ml를 넣은 뒤 갈아주면 해독주스가 완성된다.
[디지털뉴스국 노경민 인턴기자]