"대나무 활성숯, 숙취 제거에 탁월"

진로 소주 '참이슬'의 정제 공법에 사용되는 '대나무 활성숯'이 숙취 원인물질인 휘발성 화합물 제거에 탁월한 효과가 있다는 연구결과가 나왔습니다.
진로에 따르면 경희대 식품생명공학과 박승국·김대옥 교수는 한국식품공업학회지 8월호에 게재한 연구 논문에서 여러 종류의 활성탄 가운데 대나무 활성탄이 휘발성 화합물 제거에 가장 우수한 효과를 가진다고 밝혔습니다.
진로 관계자는 이번 논문을 통해 참이슬 제조기술인 '대나무 활성숯 정제공법'의 효능이 과학적으로 입증됐다고 말했습니다.

[ 이상범 / topbum@mbn.co.kr ]


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