[굿모닝월드] 샐러드에 귀뚜라미

<샐러드에 귀뚜라미>

셰프가 정성스럽게 샐러드 위에 올리는 토핑이 놀랍게도 귀뚜라미입니다.

최근 싱가포르에서는 귀뚜라미와 메뚜기를 포함한 16종의 곤충이 식용으로 승인됐는데요,

자연스럽게 곤충을 식재료로 쓰는 식당들이 늘고 있는데 손님들도 이색 식재료에 흥미를 느끼고 있습니다.

유엔식량농업기구에 따르면 곤충은 이색적인 식감을 느끼게 할 뿐만 아니라 지방과 단백질, 비타민 등 영양소도 풍부하다고 하네요.

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