지구인컴퍼니 "언리미트, 식물성 슬라이스 치즈 출시"

지구인컴퍼니의 식물성 대체육 브랜드 언리미트가 쌀 단백질, 코코넛 오일 등 100% 식물성 원재료를 활용한 비건 체다 치즈를 개발해 9월 중 출시합니다.

회사 측에 따르면 유제품 없이 천연 체다 치즈의 고소한 맛과 향을 그대로 살린 것이 특징입니다.

또, 기존 비건 치즈에서는 찾아볼 수 없는 칼슘과 동물성 음식을 섭취하지 않는 채식주의자에게 부족한 비타민 b12를 함유해 영양적인 면을 강화했다고 강조합니다.

한편, 푸드테크 스타트업 지구인컴퍼니는 국내 최초로 식물성 고기를 개발해 언리미트라는 브랜드로 대체육 시장을 이끌어가고 있습니다.

소고기 목심과 같은 식감을 내는 ‘언리미트 슬라이스 제품을 시작으로, ‘언리미트 버거 패티, 다짐육 형태의 ‘민스, 잘게 찢어 부드러운 식감을 가진 ‘언리미트 풀드 바비큐 등 다양한 형태의 대체육을 선보이고 있습니다.

지구인컴퍼니의 언리미트는 이번 식물성 슬라이스 치즈의 출시를 시작으로 대체육을 비롯해 식물성 유제품류를 다양하게 확대하고, 기업간 거래를 통해 국내뿐 아니라 해외 시장도 공격적으로 넓혀 나갈 예정입니다.

[ 이상범 기자 / boomsang@daum.net ]