선진, 스마트 HACCP 인증 획득…"돼지고기 브랜드 최초"

선진이 국내 돼지고기 브랜드로는 최초로 '스마트 해썹(HACCP) 인증을 받았습니다.

선진의 안성공장과 경기 광주의 미트센터 등 2개 공장은 스마트 해썹 인증을 완료했고, 창녕공장은 10월 말까지 인증을 마칠 계획입니다.

스마트 해썹은 식품 제조 과정에 위해요소를 수기로 관리하는 일반 해썹을 자동화한 시스템입니다.

또한, loT 센서 기술을 활용해 가공현장의 온도와 이물질 검출 기록, 관리지표 이탈 여부 등을 실시간 파악해 즉시 대응할 수 있는 환경을 조성합니다.

[ 이상범 기자 / boomsang@daum.net ]