`생생정보`얼큰해물갈비전골, 해산물+소갈비의 조화로움 비결은?

'생생정보'얼큰해물갈비전골이 화제다.

11일 방송된 KBS2 '생생정보' 코너 '7전 8기! 부자의 탄생'에서는 해물갈비전골 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 얼큰해물갈비전골은 충청남도 천안시에 위치한 곳이다.

해당 음식은 식감이 연한 것이 특징. 갈비의 연육 작용과 누린내 제거를 위해 직접 주인장은 모링가를 사용하고, 두 시간 정도 삶아준 뒤 얼큰 양념장과 육수를 넣고 끓인다.

또한 싱싱한 해산물은 직접 주인장이 수족관을 운용 해 매일 쓸 만큼만 적절하게 사용한다고 전했다.

MBN스타 대중문화부 온라인이슈팀 mkculture@mkculture.com