`생생정보` 송이갈비국수, 손님들이 손꼽은 `몸보신`…맛 비법은?

‘생생정보 송이갈비국수 맛집이 주목을 받았다.

17일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 ‘꽃을 담은 이색 국수 3종편이 전파를 탔다.

이날 방송에 소개된 송이갈비국수 맛집은 경기도 양평군에 위치한 곳이다.

손님들은 송이칼국수의 맛과 비주얼을 손꼽았다.

해당 음식은 몸보신에 좋은 송이버섯과 갈비살을 넣어서 만든 국수로 식용꽃까지 올라가 시선부터 입맛까지 모두 사로잡고있다.

맛의 비법은 주 재료인 갈비를 하루동안 찬물에 담가 노폐물을 제거한 후 각종 향신료로 잡내를 제거한다. 이후 한약재를 넣고 끓인 사골에 갈비 삶은 국물을 더해 더욱 진한 육수를 완성한다고 밝혔다.

MBN스타 대중문화부 온라인이슈팀 mkculture@mkculture.com