`생방송투데이` 골목빵집, 구리 화덕피자…찰진 식감은 `숨쉬는 도우`

'생방송투데이' 골목빵집이 화제다.

10일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '골목빵집' 코너에서는 나폴리 화덕 피자집이 소개됐다.

'생방송투데이' 골목빵집은 도우가 살아 숨쉬는 것이 특징.

피자의 쫀득하고 찰진 식감은 도우.

도우의 핵심은 밀가루에 있었다. 사장은 반죽에만 세 가지의 밀가루를 썼다.

이어 참나무 화덕에 도우를 구워내면 풍성한 맛의 피자가 탄생한다.온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com