미국육류수출협회, 제주한라대서 멘토링 쿠킹클래스 개최

미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)가 지난 24일 국내 드라이에이징 스테이크의 선구자인 정성구 셰프와 함께 제주한라대학교 호텔조리학과 학생들을 대상으로 멘토링 쿠킹클래스를 진행했다.
이 행사는 국내 식품 및 조리업계 인재를 양성하기 위해 마련됐다. 정성구 셰프는 제주산 현지 식재료와 미국산 소고기, 돼지고기, 가공육 등을 활용해 식재료가 지닌 맛을 살리는 조리법을 선보였다. 또 드라이에이징 스테이크와 창업 성공 노하우를 공유하며 학생들과 소통하는 시간도 가졌다.
[디지털뉴스국 최기성 기자]