오뚜가 타바스코 소스 탄생 150주년 기념 글로벌 키친 이벤트

매운 맛으로 전세계인들의 입맛을 사로잡은 타바스코 소스의 탄생 150주년을 기념해 지난 10일 타바스코 글로벌 키친 이벤트 인 서울 행사가 열렸다.
서울 강남구 도산대로 가로수길 'LE SIGHT'에서 진행된 행사에는 타바스코의 최고경영자(CEO)인 토니 시몬스와 타바스코를 공식 수입하는 오뚜기의 함영준 회장, 국내 유명 요리사와 파워 블로거 등 110여명의 인사들이 참석했다.
글로벌 브랜드로 성장한 타바스코 소스를 소개하는 홍보관과 타바스코 소스를 활용한 테마요리 시식코너, VR 체험, 으깬 타바스코 고추를 맛보는 매쉬 테이스팅, 참석자들과 함께하는 경품 이벤트 등 다양한 프로그램이 진행됐다.
타바스코 소스는 피자나 파스타에 곁들여 먹는 빨간 소스로 우리나라에서는 '핫소스'로 알려져 있다. 타바스코 고추에 소금, 식초를 첨가한 뒤 오크통에서 3년간 숙성해 만들어내는 소스로 미국을 대표하는 매운맛으로 전 세계인의 사랑을 받고 있다.

와인처럼 오랜 시간 숙성을 거쳐 만들어 깊고 부드러운 매운 맛이 특징이다. 톡 쏘는 듯한 느낌의 새콤함과 타바스코 고추만의 매콤함으로 전세계인에게 사랑받고 있다.
타바스코 소스는 매킬레니사가 1868년 생산해 올해로 150주년을 맞았고, 우리나라에서는 1987년 오뚜기를 통해 공식 수입돼 올해로 31주년이 됐다.
[김병호 기자]