`생활의 달인` 안성 냉면, 한결 같은 맛 지켜 온 이유는?

'생활의 달인' 안성 냉면이 화제다.

16일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에서는 특별한 맛으로 식욕을 자극하는 '안성 냉면'의 달인이 소개됐다,

이날 소개된 '안성 냉면'집은 경기도 안성에 위치한 맛집이다. 이집의 냉면은 메밀면과 간간한 육수가 특징이다. 또한 육수는 설깃살을 써 '안성 냉면'만의 육수 맛을 더 했다. '설깃살'은 지방이 적어 맛이 우러나기까지 오랜 시간이 필요하지만 육수에 깊은 풍미를 더 해주기 때문에 맛집 주인은 설깃살을 고집한다.

한편 이 집은 오후 2시 이전에 문을 닫는 것도 특징이다. 온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com