`고수뎐`소개된 정통중화요리 맛집…알고보니 3대가 지켜 온 노하우가 `듬뿍`

'고수뎐'에 정통중화요리 맛집이 소개됐다.

2일 오후 방송된 SBS 추석특집 '고수뎐 - 전설을 말하다'이 방송됐다.

이날 방송에서는 SBS아나운서들이 직접 맛집을 찾아갔다. 아나운서가 찾아간 곳은 '3대가 지켜온 정통중화요리의 진수' 맛집으로 서울특별시 종로구 견지동에 위치한 중화요리집.

'고수뎐'에 소개된 음식은 중국 대표 명절음식 중 하나인 '전가복'과 '깐쇼새우'. 특히 고수가 가장 대표하는 음식은 '유린기'.채소와 튀긴 닭고기를 섞은 매콤한 요리인데, 칼로 두드려 부드러워진 닭고기를 기름에 한번 데쳐준 뒤, 다시 한번 속까지 제대로 익혀주는 고수의 노하우가 담겨있어 눈길을 사로잡았다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com